Essen & Trinken

Essen und Trinken im Das Brixx.

Genießen im Restaurant in Hopfgarten.

Genie kommt von „geniessen“. Und essen auch. Es geht also um ein ganzheitliches Wohlfühlen in einer wohltuenden Form. Deshalb steht im Das Brixx sowohl traditionell-österreichische und als auch trendige internationale Küche auf unserer Speisekarte. Ein Einkehrschwung während Ihres Skitages oder ein gediegenes Abendessen in gemütlicher Atmosphäre – hier ist für jedermanns Geschmack etwas dabei. Deshalb gibt’s in der Weinbar auch jeweils die passende Getränke-Begleitung: Ob österreichische oder internationale Tropfen, Edelbrände, Mixgetränke oder „some sprizz“ – Hauptsache es schmeckt!

Essen und seine Essenzen.
Es ist die Lust aufs Leben, Erleben und Aufleben, die uns antreibt. Die Genussleidenschaft und die Verbundenheit mit der Natur und dem ursprünglichen Wohlfühlen. Deshalb kombinieren wir hohe Küchenkunst mit tiefer Naturintegration und kreieren daraus frische Ideen, knackige Schmankerl und traditionelle Köstlichkeiten, die saisonal und regional ausgewogen den Gaumen begeistern. Wie zum Beispiel der gschmackige Käse von der Holzalm, der feine Camembert von den Milchbuben sowie das köstliche Fleisch von unserem Traditionsmetzger Huber aus Kitzbühel oder die Spezialitäten vom Pustertaler Sprinzen und Atterochsen von unserem hauseigenen Hof. Was dabei herauskommt? Ganz einfach: Herrlich unkomplizierte, leichte Kreationen, mit Nachhaltigkeit gekocht.

Bewusst genossen und glücklich getrunken. Es ist eine Odyssee der gelungenen Genüsse, die auf Sie wartet. Von den frischen Salaten über das saftige Steak bis zum Flammkuchen und dem Wein. Oder dem vollmundigne Bier einfach zwischendurch. Die Wahl könnte auch auf einen leichten Prosecco, einen sprizzigen Aperol oder einen fruchtigen Longdrink fallen, die nach dem Sport in der Weinbar begeistern. Köstlich, leicht, verführerisch.

Exzellent Warmes und leckeres Kaltes.
Mit Sicherheit immer köstlich Genüssliches.

Wir haben geschlossen

Liebe Gäste!

Aufgrund der aktuellen Situation haben wir uns schweren Herzens entschieden, dass wir mit 01. November 2020 Das Brixx Restaurant & Weinbar schließen. Es war eine schwierige Entscheidung, die uns alles andere als leichtgefallen ist.

Zum Start der Wintersaison sind wir wieder mit vollem Elan sowie mit einem umfangreichen Hygiene- und Sicherheitskonzept für Sie da. Wir sind für Sie erreichbar und freuen uns über Ihre Tischreservierung von Montag bis Freitag von 09.00 bis 17.00 Uhr telefonisch unter +43 5335 2420 oder via Email welcome@hohesalve.at.

Bis bald und bleiben Sie gesund
Das Team vom Das Brixx Restaurant & Weinbar

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